Oeddech chi'n gwybod y gall pot o ansawdd da wella'ch profiad coginio yn fawr, tra hefyd yn gwella ansawdd eich coginio?Mae'r offer coginio hwn yn un pwysig iawn na ellir ei ddileu er gwaethaf yr holl ddatblygiadau mewn technoleg.
Yn hytrach na phrynu llawer o wahanol feintiau, siapiau a mathau o'r offer coginio hwn, efallai mai ychydig o ddarnau a ddewiswyd yn ofalus yw'r cyfan sydd ei angen arnoch.Ystyriwch ychydig o awgrymiadau pwysig i'w cadw mewn cof wrth siopa am bot o safon.
Maint
Mae maint yn ffactor pwysig iawn wrth ddewis unrhyw offer coginio.Mae'n bwysig felly eich bod yn penderfynu ar faint cyn i chi ddechrau siopa.Cofiwch fod potiau'n amrywio'n wyllt o ran maint, yn gyffredinol yn amrywio o 6 i 20 chwart ar gyfer defnydd preswyl.Fodd bynnag, fel perchennog bwyty sy'n gwasanaethu sylfaen cwsmeriaid mawr efallai y byddwch yn ceisio fersiwn fwy o'r offer coginio hwn, a byddech yn sicr o ddod o hyd i'r rhai dros 20 chwart os oes angen.Ond dylai potiau 12 chwart ac uwch wneud.Sylwch, wrth i bot fynd yn fwy, mae hefyd yn debygol o fynd yn drymach - yn dibynnu ar ddeunydd y pot.
Defnyddiau
1. Fel gyda phob offer coginio, mae'r deunyddiau y gwneir potiau ohonynt yn chwarae rhan enfawr yn eu rhwyddineb defnydd a chymwysiadau swyddogaethol penodol.
2. Ystyriwch ychydig: Dur di-staen: Metel arwyneb llyfn, sgleiniog ar gyfer gwelededd hawdd.Mae'n ddargludydd gwres gwael, ond mae hefyd yn gwbl anadweithiol i unrhyw fath o fwyd ac yn wydn iawn.Mae hefyd yn offer coginio amlbwrpas iawn ar gyfer llawer o fathau o fwyd.
3. Alwminiwm: Maent yn gwresogi'n gyflymach na dur di-staen, ac fel arfer maent yn ysgafn iawn, ond mae angen mwy o ofal arnynt hefyd ac maent yn anoddach eu glanhau a'u cynnal oherwydd eu gallu i ryngweithio â bwydydd sy'n asidig, alcalïaidd a sylffwraidd.
4. Copr: Mae dargludydd gwres gwych, mae copr yn gwresogi'n gyflym ac yn gynnes ar y llygad.Mae hefyd yn adweithiol iawn gyda bwyd - yn rhyngweithio'n wael â bwydydd asidig ac alcalïaidd, ond bydd yn para ichi os yw'r potiau wedi'u leinio a'ch bod yn ei sgleinio'n ddigon aml.
5. Gorchudd Di-ffon: Gwrthwynebiad uchel i wres a sgraffiniad, ac yn ddefnyddiol ar gyfer bwydydd solet gyda phosibilrwydd glynu uchel.
6. Haearn bwrw: Yn cynhesu'n araf ond yn cadw gwres am gyfnod hir.Mae angen ei sychu ac olew yn rheolaidd i'w gadw'n ddiogel ond gellir datrys hynny trwy brynu un gyda gorchudd enamel.
Siâp
Daw'r offer coginio hwn mewn amrywiaeth o siapiau.Er eu bod yn gonfensiynol o daldra a chul, mae potiau sydd wedi'u cynllunio'n arbennig ar gyfer coginio cawliau fel arfer yn fyr ac yn llydan i'w gwneud yn hawdd i'w troi.Fodd bynnag, nid yw potiau eang yn lledaenu gwres yn gyfartal oherwydd eu seiliau mawr, tra bod potiau cul fel arfer yn fwy cyson â'u lledaeniad gwres oherwydd eu sylfaen gul.
Dolenni a Chaeadau
Fel perchennog bwyty, mae'n debyg y byddai angen yr offer coginio hwn arnoch nid yn unig i'ch gwasanaethu'n dda ar y stôf ond hefyd i allu gwrthsefyll gwres ar gyfer defnydd popty.Er eich bod yn debygol o chwilio am ddolenni nad ydynt yn cadw gwres, fel dolenni plastig a phren, efallai y bydd gan y dolenni hyn broblemau gyda gwres.Yn yr achos hwn, dolenni dur di-staen sydd orau i chi.Gallai dolenni wedi'u weldio'n gywir hefyd wasanaethu'n hirach na rhai rhybedog.
Adeiladu
Mae potiau â gwaelod trwchus a thrwm yn trosglwyddo gwres yn llawer arafach na photiau teneuach.Mae'r mathau hyn o botiau yn wych ar gyfer coginio hir, araf.Pan fydd gan yr offer cegin hwn sylfaen drwchus, mae'n atal cynhwysion rhag glynu wrth waelod potiau.Mae potiau gydag adeiladwaith cyfansawdd - boed y rhain yn botiau cyfansawdd wedi'u gorchuddio i gyd neu'n botiau cyfansawdd mewnosod sylfaen - hefyd yn well am drosglwyddo gwres yn gyfartal trwy bot.
Gall dewis yr offer coginio iawn i chi deimlo'n llethol ar adegau.Ond ni ddylai fod.Ystyriwch y mathau o fwyd y byddwch chi'n eu coginio a'r potiau a fydd yn bodloni'r anghenion hyn orau.
Amser postio: Awst-25-2022